Le business de l’escargot

Source : export-forum.com

Le commerce international d’escargots fleurit en Europe et en Amérique du nord. L’escargot est très apprécié par les Ivoiriens. Les expatriés en demandent, les locaux en réclament. Il faut satisfaire tout ce monde tous ces consommateurs d’escargots exigeants.

Avant tout, il faut connaître quelques avantages et inconvénients de l’élevage d’escargots (héliciculture).
Avantages de l’élevage d’escargots

Environnement : sont pas nuisibles à l’environnement et l’élevage d’escargots peut se faire dans une cour.
Intrants : capital, équipement, main d’œuvre et financement sont relativement faibles comparés aux autres types d'élevage (volaille, cochons, chèvres, moutons, bovins).
Chair d’escargot : bonne source de protéines, elle est riche en fer et en calcium

Inconvénients de l’élevage d’escargots

Climat : température est constante, l’humidité relativement élevée, rythme jour/nuit relativement constant au cours de l’année.
Croissance : Les escargots ont une croissance relativement lente.

Nous vous présentons dans cet article les documents relatifs à l’élevage d’escargots si vous voulez vous lancez dans ce business.

Dans tous les cas, vous devez monter votre affaire et je vous recommande de télécharger ce logiciel pour la peaufiner.

Documents de l’élevage d’escargots

Manuel d’élevage des escargots géants africains sous les tropiques

Le CTA a publié un manuel d’élevage des escargots géants africains sous les tropiques.
Téléchargez-le en cliquant ici.

L’élevage des escargots (Agrodok n°47)

Ce document renferme entre autres les espèces convenant à l’élevage, les conditions et contraintes climatiques et environnementales à l’élevage d’escargots, le choix du site, la construction d’une escargotière, l’alimentation, la reproduction des escargots et gestion de l’élevage, les prédateurs, les parasites, les maladies, la transformation et consommation de la chair, la commercialisation (marchés locaux et marchés d'exportation), des adresses utiles et un glossaire.
Téléchargez l’Agrodok n°47 consacré à l’élevage des escargots

Guide technique d’élevage des escargots géants

Le Bureau pour l’Echange et la Distribution de l’Information sur le Mini-élevage (BEDIM) a publié un petit guide technique d’élevage des escargots géants.
Téléchargez-le en cliquant ici.


Un article pour terminer : L’élevage des escargots à des fins alimentaires et commerciales.